Dorada al Horno

Aquí tienes una receta para hacer una dorada deliciosa con limón y hierbas:

Ingredientes:

- 1 dorada fresca entera, limpia y escamada

- 2 limones

- Mezcla de hierbas frescas (como perejil, tomillo y eneldo), picadas

- Sal y pimienta al gusto

- Aceite de oliva extra virgen

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2. Lava la dorada por dentro y por fuera con agua fría, y sécala bien con papel de cocina.

3. Haz varios cortes diagonales en ambos lados del pescado, lo que ayudará a que se cocine de manera uniforme.

4. Exprime el jugo de un limón sobre la dorada y frota el pescado con sal y pimienta al gusto, tanto por dentro como por fuera.

5. En el interior de la dorada, coloca rodajas de limón y una generosa cantidad de hierbas picadas. También puedes colocar algunas hierbas y rodajas de limón sobre el pescado.

6. En una bandeja para horno, rocía un poco de aceite de oliva. Luego, coloca la dorada encima y riégala con un poco más de aceite de oliva.

7. Hornea la dorada durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que esté cocida por completo y se haya dorado ligeramente.

8. Una vez que esté lista, retira la dorada del horno y déjala reposar por unos minutos.

9. Sirve la dorada en un plato, decorada con rodajas de limón adicionales y espolvoreada con más hierbas frescas picadas.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tu dorada con limón y hierbas. Acompáñala con una ensalada fresca o tus guarniciones favoritas. ¡Buen provecho!